10حيل ذكية يستخدمها النادلون لخداعك

21616755_10155168356957669_584583786_o

يستخدم الناس الحيل والخدع في مختلف مجالات الحياة، والتي لا يعرف معظمنا شيئًا عنها. وفي مكان كالمطعم، هناك عشرات الأسرار. قررنا أن نشارككم بعض الطرق الماكرة التي يستخدمها النادلون في المطاعم.

 

# قاعدة “الطاولات الذهبية

إذا استطعت أخيرًا الحجز في مطعم ذو شعبية، وعلى الرغم من كونه فارغا، إلا أنك ستجد نفسك جالسًا في أقل الأماكن راحة قرب الباب. لا تتفاجأ، فبهذه الطريقة يجذب المستثمرون العملاء وذلك بخلق انطباع أن مطعمهم مشغول تمامًا. و العديد من مالكي المطاعم يطبقون قاعدة “الطاولات الذهبية” حيث يجلس الناس المهمون على الشرفة، بجانب النافذة، أو في وسط الغرفة في محاولة لخلق انطباع أفضل عن المؤسسة.

 

# يزيل النادل عن عمد أطباقك

هل تعرف هؤلاء الناس الذين يشعرون بالقلق من أن يزيل النادل طعامهم إذا تركوا الطاولة لثوانٍ قليلة؟ حسنا، هذا بالفعل هدف العديد من النادلين إزالة أطباقك في لحظة انتهائك من آخر لقمة. والفكرة من ذلك هي أن الطاولة الخالية سوف تحرج الزبون بما فيه الكفاية ليطلب شيئًا آخر.

 

 

# علامة “محجوز”

 

العرض-Recovered-Recovered

 

هل لاحظت أن أفضل طاولات المطعم دائمًا محجوزة على ما يبدو؟ على أية حال إنها لا تكون دائمًا محجوزة. وغالبًا يتم إبقاء هذه العلامات الصغيرة لمنع الأزواج من أخذ طاولة ذات ستة مقاعد لأنفسهم.

 

 

#  طريقة طرح السؤال تحرمك الخيار

يستخدم النادلون أيضًا حيلة “السؤال المغلق”. والتي تسير كما يلي , إذا لم تذكر المشروب في طلبك، عندها سيسألك النادل “صوص أبيض أم أحمر؟” ستشعر عندها بالحرج إن رفضت الصوص، على الرغم من أنك لم تكن تنوي طلب أيًا منها. وكذلك بالنسبة للعصائر وذلك بسؤالك اى نوع من العصائر تفضل ؟

 

 

#  الطلبات الأغلى تذكر أخيرًا

استخدمت هذه الخدعة أصلًا من قبل الفرنسيين. حيث يقول النادل قائمة الطعام بأقصى سرعة ممكنة تاركًا إياك تكرر ببساطة آخر شيء قاله، لكن آخر شيء قاله هو دائمًا الأغلى.

 

 

#  الوجبات الخفيفة

 

العرض-Recovered-Recovered

 

تبدو الوجبات الخفيفة المجانية أمرًا لطيفا من قبل المطعم. لكن في الواقع، تكون عادة من النوع الذي يثير العطش. و تبقى الوجبة المجانية على حسابهم، لكن الماء، والعصائر، والقهوة ستكون ضمن فاتورتك. لا يجب أن تغفل أيضًا أمر الكوكتيل والحلوى المجانية، فهي محاولة لإبقائك لفترة أطول كي تصرف مالًا أكثر.

 

 

# شيء بسيط حول الموسيقى

اذا طلبت تخفيض صوت الموسيقى، فإن النادل نادرًا ما ينفذ طلبك، لكنه دائمًا سيقول أنه قد فعل ما طلبت. ومن المفارقات، ستبدو الموسيقى كأنها أصبحت أخفض بالفعل.

و لكن لماذا؟

كلما كانت الموسيقى أعلى، فإن فرصة تحركك لا شعوريًا لمواكبة إيقاعها ستزداد وبالتالي ستأكل أكثر.

 

#  لا تستمع للنادل

 

العرض-Recovered-Recovered

إذا كان النادل يحاول جاهدًا أن يجعلك تطلب شيئًا، فإن ذلك إما لأنه بحاجة للتخلص من طبق ما عبر تشويش طلب الزبون، وبذلك يحصل على مكافأة لبيعه، أو لاحتوائه على منتج محدد سوف تنقضي صلاحيته قريبًا. لذا لا تستمع لمحاولته لإقناعك، بل اتخذ قرارك بنفسك

 واخيراً بالطبع لا تستخدم جميع المطاعم هذه الحيل. فهناك الكثير من المؤسسات الجيدة بالفعل، ولكن من الأفضل أن تبقى حذراً قليلًا.

 

 

 

 

 

 

 

 

Comments

comments

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Shares